百瀑谷为一峡谷段落，整个谷地系凝灰岩受流水割切、侵蚀形成的一个宽谷。谷宽不等，下面较宽，约100米，上面较窄，纵深约6公里。谷地两侧植被以松树为主。此谷发源于湫水山寒岩。百瀑谷山势陡峻，谷中乱石堆积，故而形成了大小瀑布数百个，故而得名。这些瀑布中最高的高度达20米，最小的不到1米，既有单折瀑，又有双折瀑，有的从崖上跌落，有的形似一条白练垂下，有的一支溪流从岩体上分出数支细瀑，特别是在暴雨之后，景观相当独特。整个谷地环境优美，植被茂密，层次清晰。

　　湫水山脉起源于天台山脉，横亘于三门的中部，是三门县的主要山脉。平均海拔400米，其中主峰王戏梁高882.4米，为三门最高山脉。湫水大峡谷就发源于湫水山脉的东麓。为一条长达十余公里的窄谷。它是目前浙江省保存最大的次生阔叶林。该次生阔叶林的面积约为3万多亩。由于海拔高度不同，气候条件不一，林木分布层次清晰。山顶有黑松，短叶松，金钱松，马尾松等高山树种。山腰有杉木，木荷，山刁樟等阔叶林树种，有成片的橡仁及映山红等灌木丛。下层有板栗，野桃，猕猴桃，柑橘等经济类作物。所产的“珍眉”“秀眉”茶叶为茶中精品。此外这里还盛产金银花，七叶一枝花，独叶一枝花等药材，是著名的药材生产基地。溪水中也生长着大量的野生鱼类，有溪鱼，娃娃鱼等。特别是溪中所产的香鱼，鱼身细长，香而不腥，被称之为鱼中精品。谷底是一条自上而下，自西向东的大岙坑，长30余里，终年泉水长流。坑中布满了鹅卵石，也有巨石，大小形状不一，色彩光泽各异，大小卵石长年累月经流水冲洗，光滑可鉴，形成了许多象形石。

　　大岙坑最著名景点当数龙游涧，含珠潭和九叠泉。龙游涧涧底是一整块宽15米，长约100米的白色岩石，而中间底部宽约60公分，长约十余米的岩石，呈现黑色，形如龙鳞纹。据说是源头处龙潭内的湫水山龙游出去留下的痕迹。含珠潭系两巨石夹一块珠形卵石，水流只能在珠旁孔隙中通过，水势湍急，形成上下两个深潭，水深约三四米。九叠泉在龙游涧之上，泉水冲击形成一个个深潭，水深不一。大岙坑近源头有一潭，俗称湫水山第三龙潭，又名玉溪潭。潭上悬崖壁立，瀑布飞挂，俗称湫水白帘。沿潭而下有一段长百米，宽五米的山涧，其上山岩险峻，树木茂盛。民间有关湫水山龙传说甚广。因湫水山龙名叫玉溪，所以第三龙潭又叫玉溪潭。湫水山脚旧有玉溪寺。旧时每年七月二十四，村民都会去龙潭拜祭，求雨除龙潭瀑布外，峡谷内另有双折瀑两处。一处源于双尖山。另一处源于王戏梁的滴水岩瀑布，坑水从滴水岩倾泻而下，形成上折20米，下折30米的双折瀑奇观。下面有一数丈见方的深潭，不知其深几许。大岙坑流入白溪，白溪入海口即是横渡镇铁场滩，又名牡蛎滩，盛产牡蛎，牡蛎为“下八珍”之一，有“海上牛奶”之誉，营养丰富，可入药。除牡蛎外，还盛产鱼虾蟹蚌蛤等各种海鲜。湫水大峡谷汇潭、瀑、岩、峰、林、泉于一体，集清、幽、秀、雄、奇、险于一体，是旅游、休闲、避暑、疗养的胜地。