糟羹，是元宵节食品，各地元宵吃汤圆，而台州北边几县则是吃糟羹。且正月十四过元宵，比各地早一天。这是为何呢？据说在明嘉靖年间，戚继光在台州抗倭，定于正月十五元宵夜发起总攻。时值冬季，正是寒冷，城里百姓为了给将士驱寒和提前过节，用这种在米浆里渗有酒糟，佐以菜肴的特殊御寒食品慰劳守卫的将士。以后就形成了在正月十四吃这一御寒食品的习俗，也有了糟羹的名字。这夜，不论贫富，家家户户都烧糟羹，不管谁家，都可随便进去吃，且各家都非常欢迎，形成的习俗是谁家去吃的人多，谁家今后就会越发达。